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俺家香教你做又香又辣的麻辣花生!

2017-07-08  來自: 俺家香教你做又香又辣的麻辣花生! 瀏覽次數:859

 俺家香教你做又香又辣的麻辣花生!

夏日炎炎,晚上拉上三五好友出去喝個小酒,點上一份麻辣花生想想都很愜意。麻辣花生是很多人都喜愛的小吃,用來下酒或當零食都是不錯的選擇。今天俺家香教大家做又香又辣的麻辣花生,一起學起來吧。

食材準備:

材料:花生米400克。

調料:干辣椒20個,花椒粉15克,辣椒粉15克,芝麻20克,鹽適量。

做法

1、準備好所有的食材,花生米提前微波爐高火幾分鐘去皮備用。

2、干辣椒洗凈切絲去籽備用。

3、炒鍋倒少許油放入花生米小火翻炒。

4、當花生微微上色時,加入干辣椒,辣椒粉,花椒粉,芝麻繼續翻炒片刻。

5、當聞到濃郁的花生香和辣椒香加入鹽翻炒。

6、翻炒均勻之后關火,冷涼密封保存。

小竅門:

1、花生米放入沸水中,紅衣發皺即可撈出,這樣才好去皮,并且剝出完整的花生來。

2、干辣椒和花椒可先用油超出味道,再放入花生。

3、花生要涼油入鍋,慢慢煸凈花生的水分,這樣炒出來的花生更加香脆,而且脆感更好。

4、炒制的過程全部要用小火慢慢翻炒,保證花生熟透和色澤。大火花生米很容易糊影響口感。

5、炒制的過程中也可滴入白酒保持花生的脆感。

以上就是麻辣花生的做法,是不是很簡單呢,在家就可以輕松做起來,再也不用出去買了。

開封市雙紅食品有限公司坐落于七朝古都——開封,占地5000平方米,是一家集麻辣花生、五香花生、蒜香花生、孜然花生、蠶豆和青豆系列產品生產、加工、配送和銷售為一體的優質企業。公司“俺家香”系列產品已通過國家食品安全QS認證,銷往全國各大城市,深受消費者的喜愛,是老少咸益、居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友之佳品。雙紅食品秉承“精研發,共奮斗”的企業理念,多年來堅持“感恩、專注、勤奮、實在”的企業核心價值觀,以實踐出真知的毅力將企業建設成為優秀的民族品牌。

 


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